Rong Sụn Khô

Rong sụn có tên khoa học là Kappaphycus alvarezii syn. K. cottonii. Đây là loại thực vật thuộc ngành tảo đỏ. Loại rong này thường sinh trưởng ở vùng nước đối lưu, chuyển tiếp có độ mặn cao. Đặc điểm sinh học rong sụn phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 25 – 28 độ C. Chúng có vòng đời khá ngắn, chỉ xuất hiện từ 5-7 ngày rồi lụi tàn.
Về mùi vị, rong sụn sau khi làm sạch, không có vị, thường khá nhạt. Nhưng rong biển có mùi nước biển khá nặng. Tuy nhiên, không nồng bằng phổ tai, rong mơ, đặc biệt là không tanh như các loại rong chế biến sushi. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến rong sụn được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Rong sụn còn có độ giòn dai, màu trắng đặc trưng. Khi sử dụng chế biến chung với các nguyên liệu khác càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

 

Danh mục:

Rong sụn có tên khoa học là Kappaphycus alvarezii syn. K. cottonii. Đây là loại thực vật thuộc ngành tảo đỏ. Loại rong này thường sinh trưởng ở vùng nước đối lưu, chuyển tiếp có độ mặn cao. Đặc điểm sinh học rong sụn phát triển tốt nhất ở nhiệt độ 25 – 28 độ C. Chúng có vòng đời khá ngắn, chỉ xuất hiện từ 5-7 ngày rồi lụi tàn.
Về mùi vị, rong sụn sau khi làm sạch, không có vị, thường khá nhạt. Nhưng rong biển có mùi nước biển khá nặng. Tuy nhiên, không nồng bằng phổ tai, rong mơ, đặc biệt là không tanh như các loại rong chế biến sushi. Đây cũng chính là nguyên nhân khiến rong sụn được nhiều người ưa chuộng sử dụng. Rong sụn còn có độ giòn dai, màu trắng đặc trưng. Khi sử dụng chế biến chung với các nguyên liệu khác càng tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

Thông tin sản phẩm

– Xuất xứ: Nha Trang
– Hình dạng: hình sợi
– Thành phần: 100% rong sụn tự nhiên.
– Khối lượng tịnh: 200g /túi
– HSD:  12 tháng từ ngày sản xuất in trên bao bì.
– Bảo quản:  nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc ánh nắng mặt trời.

Công dụng của rong sụn:

Phòng ngừa bệnh bướu cổ

Vốn là loại thực vật sống và phát triển trong môi biển nước mặn, đặc biệt là vùng biển có độ mặn càng cao thì rong sụn càng dễ thích nghi và dễ hấp thụ nhiều chất tích cực có trong nước biển. Chính từ điều này mà khi còn là một chùm rong non, rọng sụn đã chứa một hàm lượng iốt cao, điều này rất cần thiết cho cơ thể về việc giảm các bệnh về bướu cổ nếu thường xuyên sử dụng.

Ngăn ngừa khuyết tật bẩm sinh

Trong số các hàm lượng, dưỡng chất và vitamin có trong rong sụn. Hàm lượng axit folic là thứ mà được nhiều chuyên gia dinh dưỡng đánh giá rất cao vì có thể giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng một cách tốt nhất. Và tất nhiên, hàm lượng axit folic trong rọng sụn sẽ là yếu tố tích cực ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở trẻ nhỏ.

Điều chế huyết áp

Theo công bố từ những nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, rong sụn là loại thực vật biển có khả năng hấp thu nhiều khoáng chất với hơn 90 loại và hàm lượng muối thấp có lượng canxi. Chính nhờ yếu tố này mà rong sụn được xem như một thảo dược đặc biệt trong việc hỗ trợ cho người có triệu chứng cao huyết áp.  Hay nói đúng hơn, rong sụn biển là thành phần có thể thay thế cho thuốc trong việc điều chế huyết áp.

Ngăn ngừa ung thư các bệnh đường tiêu hóa

Trong rong biển còn có một chất gọi là Alginate rất tốt cho hệ tiêu hóa giúp tăng cường chất nhầy bảo vệ thành ruột. Rong biển có nhiều chất xơ và Alginate còn giúp làm chậm quá trình tiêu hóa giúp cho cơ thể cảm thấy no lâu hơn và làm tăng vi khuẩn có lợi cho hệ tiêu hóa. Giúp hỗ trợ tiêu hóa thức ăn và làm sạch đường ruột bài tiết các chất cặn bã ra ngoài. Vì vậy sẽ giúp cho hệ tiêu hóa hấp thụ được các chất dinh dưỡng tốt hơn ngăn ngừa táo bón và giảm các bệnh về đường ruột.

Trong rong biển còn có Lignans một chất có khả năng làm ức chế sự hình thành và phát triển các khối u, hạn chế sự lây lan của các tế bào ung thư trong cơ thể.

Một số lưu ý quan trọng khi sử dụng rong sụn

Cách ngâm  làm rong sụn hết mặn

Rong sụn là thực phẩm dưới biển, đối với rong sụn khô còn được ướp qua với muối. Do đó, để giảm bớt độ mặn cho rong sụn, bạn nên xả trực tiếp chúng dưới vòi nước. Xả cho đến khi nào rong sụn được mềm tức là đã hết mặn.

Rong sụn khi mua về nên ngâm với nước lạnh. Nếu ngâm với nước ấm, rong sẽ mềm ra và tan dần. Rong sụn lúc này cũng sẽ không giữ được hình dáng, độ giòn ban đầu nữa.

Đối tượng sử dụng

Rong sụn là thực phẩm giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe, phù hợp với nhiều đối tượng. Rong biển tốt cho trẻ nhỏ, người lớn tuổi, phụ nữ mang thai, người suy nhược cơ thể. Những người béo phì, máu nhiễm mỡ, tim mạch, hay táo bón cũng nên sử dụng rong sụn.

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Rong Sụn Khô”

093 8828 553